{"id":605,"date":"2015-07-03T10:01:15","date_gmt":"2015-07-03T08:01:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.publistar2000.it\/?p=605"},"modified":"2015-04-05T10:29:51","modified_gmt":"2015-04-05T08:29:51","slug":"vetraio-chef","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.publistar2000.it\/?p=605","title":{"rendered":"Vetraio chef"},"content":{"rendered":"<p>Si narra che il classico risotto alla milanese nacque a Milano nel 1574, quando un artigiano che lavorava alla realizzazione delle grandi vetrate del Duomo prese in moglie la figlia del suo maestro, Valerio di Fiandra; per far colpo sugli invitati al banchetto nuziale, aggiunse al risotto un po&#8217; dello zafferano che veniva usato nella preparazione dei singoli vetri colorati utilizzati poi per comporre le vetrate. Il risultato fu talmente sconvolgente per l&#8217;epoca, che in maniera inaspettata, questa ottima e particolare ricetta\u00a0si diffuse a macchia d&#8217;olio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si narra che il classico risotto alla milanese nacque a Milano nel 1574, quando un artigiano che lavorava alla realizzazione delle grandi vetrate del Duomo prese in moglie la figlia del suo maestro, Valerio di Fiandra; per far colpo sugli invitati al banchetto nuziale, aggiunse al risotto un po&#8217; dello zafferano che veniva usato nella [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[213,229,212,211,29],"class_list":["post-605","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-news","tag-cucina","tag-curiosita","tag-milano","tag-risotto","tag-tradizioni"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.publistar2000.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/605","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.publistar2000.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.publistar2000.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.publistar2000.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.publistar2000.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=605"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.publistar2000.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/605\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.publistar2000.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.publistar2000.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=605"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.publistar2000.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}